2021.01はてなブログに引っ越しました
g3
娘ふたりの母
もとスーパーゼネコン設計部員
現在設計事務所自営
設計はヒトトナリより
ということでブログを
( ﾟДﾟ)
今日は酢
コチラ設計事務所ですが
家族の体を生成するゴハンをつくる
主夫主婦皆さま
住宅を設計することも
家族のごはんを作ることも
家族の毎日をガシッと支える
ということで
今日ご紹介するのは
「料理じょう酢」
洒落ではなく商品名
出会ったのは江東区民まつり
かれこれ14年前くらい
江東区民まつりの中の
江東区の産業展
ここがワタシ一押し！
出店されている
（コロナ禍区民祭り再開が待ち遠しい）
ここで初めて出会った会社さんも沢山
その素晴らしい出会いの一つが
横井醸造さん
横井醸造のお酢通販サイト ヨコ井の酢 (yokoinosu.net)
この会社で一番有名なのは赤酢らしい
ワタシが出会って以来ずっと使い続けているのは
料理じょう酢
料理じょう酢 横井醸造のお酢通販サイト ヨコ井の醸造酢 (yokoinosu.net)
いつも作って冷蔵庫に常備しているのはコレ
↓
料理じょう酢たっぷり
+
オリーブオイル
+
黒コショー
これらを合わせて野菜をひたひたに
料理じょう酢を数年前に勧めて
すっかりファンになった友人の定番は
鶏肉を料理じょう酢につけて
オーブンで焼くだけ
スーパーには同じ趣向の酢系商品が
多数あって
料理じょう酢をきらした時など
いろいろ買ってみたりもするけれど
庶民的価格で売られているモノは
料理じょう酢よりスキな味はない
先日
透析の父のために3食つくる母に
「料理じょう酢」他
横井醸造さん詰め合わせを送った
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