2021.01はてなブログに引っ越しました
2020.0812新築中(仮住まい中)のブログ
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仮住まいで
久々ガスコンロつかってる
IH生活12年
ひさびさでイロイロ驚いた
卵料理が違う
なんていうんだろう
ツヤと
ふんわり感がちがう？
いや
よくわかんない
とにかく
料理の結果がちがう
あと
うちは胡麻をたくさんつかうから
大量の胡麻を
一気に鉄のフライパンで炒るのだけれど
鉄のフライパンが
フライパンごと
これでもかっ！
ってほど
あっつあつになって
炒られまくり！
一気に大量に
そして
ナニヨリ
オドロキ
は
ステンレス鍋
鉄フライパンの持ち手の木
焦げる～
焦げる～
焦げる～
火加減あやまる～
これ、ワタシの問題
不慣れにもほどがある
このIHとの違いはなんなんだ
なんでこんなにスゴイ炎だしてんだ
MAXまでまわしたこと一度もないから
ふと
思い出した
これっ
義妹ちゃんが
仮住まいのために貸してくれた
業務用ガステーブル
火力が強くて
五徳（鍋などのせる黒いところ）は
鋳物で重くて
上でがんがんフライパンふっても
びくともしない
重いけど一体だから
洗うのは簡単
というわけで
ガスはガスでも
最強
最恐
ガスだった
タノシイ仮住まい体験はつづく
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